一、每个餐厅可配2把苍蝇拍。
二、苍蝇拍要固定挂在较隐蔽的地方，如清冼房里。
三、苍蝇拍需每天用消毒药水或清水洗一下。
四、每二小时巡视一遍餐厅，看到有苍蝇即拍掉。
五、夜间打烊后，必须认真查看一下有无苍蝇，如有发现即拍掉。
六、苍蝇如果停在天花板上，可用“枪手”气雾剂喷一下，将其消灭。
七、白天拍苍蝇时要注意，做到适时、适宜、适当，尽量减少对顾客的影响。
八、苍蝇有趋光性，明亮处容易发现苍蝇。
九、苍蝇喜停留栖息于垂直悬掛的绳线上，绿化装饰物上，观察时多注意。
